Découvrez un menu 6 services aux saveurs de l’Italie qui vous donne l’eau à la bouche
Adagio & Gusto, un restaurant gastronomique au cœur de Charleroi
Au cœur de Charleroi, niché dans un cadre élégant et raffiné, se trouve Adagio & Gusto, un véritable joyau de la gastronomie italienne. Avec son ambiance chaleureuse et son décor sophistiqué et intimiste, notre restaurant haut de gamme vous invite à un voyage culinaire inoubliable, où l'excellence et l'authenticité sont à l'honneur à chaque instant. Dirigé par le chef virtuose Philippo Santangelo, Adagio & Gusto est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une expérience gastronomique qui éveille tous vos sens et vous transporte au cœur de l'Italie.
Gastronomie italienne revisitée et moderne
Fidèle à la tradition italienne tout en étant résolument innovant, le menu d'Adagio & Gusto est une véritable ode à la richesse et à la diversité de la cuisine italienne. Des plats classiques revisités avec une touche de modernité aux créations audacieuses inspirées des dernières tendances culinaires, chaque assiette est une œuvre d'art savamment préparée avec des ingrédients frais et de saison. De plus, avec son menu dégustation en 5 ou 6 services, renouvelé toutes les 5 semaines, Adagio & Gusto vous offre une expérience culinaire complète et variée, vous permettant de découvrir une palette de saveurs nouvelles à chaque visite.
Un repas gastronomique accompagné d’un service irréprochable
Mais Adagio & Gusto ne se contente pas de ravir vos papilles : c'est également un lieu où le service impeccable et l'attention portée aux détails font de chaque repas une expérience mémorable. Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner en tête-à-tête ou simplement pour se faire plaisir, Adagio & Gusto vous accueille avec élégance et convivialité, vous offrant un moment d'évasion gastronomique où le temps semble suspendu.
Plongez dans l'univers envoûtant d'Adagio & Gusto et laissez-vous transporter par la magie de la cuisine italienne dans toute sa splendeur.
Trio de mise en bouche gastronomique - adagio & Gusto
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Carbonara de céleri, caviar avruga, lardo di colonatta - plat gastronomique - adagio & Gusto - charleroi
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Dorade royale, artichaut, beurre d'orange - repas gastronomique italien
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Veau croustillant, salsifis, sauce noisette - repas gastronomique italien à charleroi
ButtonLe menu 6 services du mois de MARS
Un voyage culinaire en six actes à travers les délices de l'Italie avec notre menu dégustation exclusif, conçu pour éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de saveurs italiennes exquises. Préparez-vous à être séduit par chaque bouchée, chaque plat soigneusement préparé pour une expérience gastronomique inoubliable.
Trio de mise en bouche
Commencez votre expérience avec un trio de mises en bouche délicieusement élaborées pour vous ouvrir l'appétit et éveiller vos sens, vous aurez l’opportunité de gouter à des foies gras, à des saveurs carotte et petit pois.
Ravioli au canard confit, écrasé de courgettes
Plongez dans le monde de la cuisine italienne avec nos raviolis faits maison, farcis de canard confit tendre et servis avec un écrasé de courgettes frais. Laissez-vous emporter par la combinaison de saveurs riches et la texture veloutée de ce plat classique revisité.
Carbonara de céleri, caviar avruga, lardo di colonatta
Découvrez une interprétation inventive de la célèbre carbonara italienne, mettant en vedette du céleri croquant, du caviar avruga pour une touche d'élégance et du lardo di colonatta pour une note de richesse. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui vous transportera au cœur de l'Italie.
Dans ce plat de carbonara, même si les saveurs y sont aucune pate n’y est ! Vous serez agréablement surpris par le céleri !
Dorade royale, artichaut, beurre d'orange
Laissez-vous tenter par notre dorade royale finement préparée, accompagnée d'artichauts tendres et d'une sauce au beurre d'orange qui apporte une touche d'acidité subtile et tendre. Une option supplémentaire qui sublime encore davantage votre expérience gastronomique.
Nero bianco de seiche et pomme de terre
Plongez dans les profondeurs de la mer avec notre nero bianco de seiche, parfaitement associé à des pommes de terre fondantes. Laissez-vous envoûter par la tendreté de la seiche et la simplicité élégante de ce plat.
Veau croustillant, salsifis, sauce noisette
Laissez-vous séduire par notre veau croustillant, accompagné de salsifis rôtis et d'une sauce onctueuse à la noisette. Chaque morceau de viande est une explosion de saveurs et de textures, vous offrant une expérience gastronomique inoubliable.
Cerise amarena, lait d'amande, poire pistache
Terminez votre repas en beauté avec notre dessert raffiné : des cerises amarena accompagnées d'un délicat lait d'amande et d'une poire parfumée à la pistache. Une combinaison divine de douceurs pour conclure votre expérience culinaire en apothéose.
Réservez dès maintenant votre table chez Adagio & Gusto et laissez-vous enchanter par notre menu 6 services aux saveurs de l'Italie qui vous donnera l'eau à la bouche.
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